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丸太プレート

  • 品名丸太プレート
  • サイズ
  • 素材杉 丸太
  • 塗装ウレタン塗装
  • 仕様
  • 年月2021年11月
  • 場所
  • 岐阜市美殿町にて100年続いた漬物店が閉店し、その外観を残したままレストラン「ナチュラルベース」がオープンしました。

    料理を盛り付けるプレートを杉の丸太で作ってほしい、とご依頼をいただきました。

    丸太は、ご縁のある方から頂いたものだそうで、すでに割れなどがありましたが、そのまま使いたいということで、そのままプレートにすることになりました。

    食品が盛られるプレートということで、かつレストランで使われるので、耐水性、防汚性をしっかり担保するためにウレタン塗料を含浸させました。しかし、ウレタン塗装を施しても表面は木の質感を保っています。

    素材にこだわったお料理を提供するナチュラルベースさん、このプレートに盛られたサラダがとても美しく、おいしかったです。