【IBUCAL開催】【5月24日】身近な野草を美味しく！春の庭で楽しむ野草料理ワークショップ
ツバキラボが運営を行っている「IBUCAL（岐阜県美濃加茂市）」で、『身近な野草を美味しく！春の庭で楽しむ野草料理ワークショップ』を開催します！
【概要】
開催日時：5月24日（日）10:00-14:00
参加費：
・大人 5,500円/1名（税込）
・4歳～中学生まで 2,200円/1名（税込）
・3歳以下 無料
＊半谷さん監修の春限定野草茶のお土産付き
定員：12名（事前予約制）
講師：半谷美野子さん
会場：IBUCAL（岐阜県美濃加茂市伊深町592）
【講師紹介】
半谷美野子さん
埼玉県入間市出身。和ハーブインストラクター、森林インストラクター、学芸員。小さい頃から、自然に親しみながら育つ。日本大学生物資源科学部森林資源科学科卒業後、東京の造園会社と環境NPOに勤務。2006年～愛知県犬山市在住。「人と自然をつなげる、伝える」がライフワークで、年間100回以上の講座を開催。企業の植物アドバイザー、あいち健康の森薬草園アドバイザー、野草茶の監修、雑誌やweb記事なども手掛ける。
一番身近な自然でもあるお庭には、何気なく生えている草花の中に、実は美味しく食べられる野草がたくさんあります。IBUCALのお庭にもそんな野草がたくさん生えています。
今回の体験は、和ハーブインストラクターの半谷美野子さんを講師にお迎えし、野草の見分け方や魅力を学びながら、実際に庭を歩いて摘み取りを行います。
そして摘んだ野草は、みんなで調理をしてお昼ご飯を楽しみます。
半谷さんは野草に精通しており、庭に生えている草花の多くの名前を見分けることができます。その生態や活用方法まで幅広い知識をお持ちで、一緒に歩くことで、普段は気づかない発見に出会えるはずです。
里山の空気を感じながら、
自然の恵みを味わう、少し特別な時間を過ごしてみませんか。
IBUCALInstagram：＠ibucal_gifuminokamo
